外籍配偶穩定缺工問題
外籍配偶「不會有季節性缺工，我們終年缺工。」他們是很穩定的勞動力，有時勞動缺口還需靠高齡「地方媽媽」或外籍配偶、外籍移工等補足。例如台灣農村普遍透過臨時工解決季節性缺工難題，日薪包含3餐約落在1,200～2,000元不等；而長期性基層農業勞動力月薪約為24,000～30,000元浮動。又如龍眼柴燒過程耗時、好體力，加上採摘時都需「上樹」，增加了召募人力的困難，再加上地處偏鄉東山，所以根本找不到年輕人力來幫忙所以,當地老人、外籍配偶及移工成了她主要人力來源。如果沒有這些穩定勞動力,只能一家子幾乎沒日沒夜投入趕工，以備足一整年的出貨量。這正是不少台灣農村的縮影。
