外籍配偶穩定缺工問題
外籍配偶「不會有季節性缺工,我們終年缺工。」他們是很穩定的勞動力,有時勞動缺口還需靠高齡「地方媽媽」或外籍配偶、外籍移工等補足。例如台灣農村普遍透過臨時工解決季節性缺工難題,日薪包含3餐約落在1,200~2,000元不等;而長期性基層農業勞動力月薪約為24,000~30,000元浮動。又如龍眼柴燒過程耗時、好體力,加上採摘時都需「上樹」,增加了召募人力的困難,再加上地處偏鄉東山,所以根本找不到年輕人力來幫忙所以,當地老人、外籍配偶及移工成了她主要人力來源。如果沒有這些穩定勞動力,只能一家子幾乎沒日沒夜投入趕工,以備足一整年的出貨量。這正是不少台灣農村的縮影。